La industria frigorífica es una de las actividades industriales clave de Uruguay. Su aporte combina producción, empleo, inversión, desarrollo territorial y exportaciones.
En 2024, la industria representó de forma directa el 11% del valor agregado industrial del país. Además, considerando sus impactos directos, indirectos e inducidos, su contribución total se estima en 5,3% del PIB, equivalente a unos US$ 4.300 millones (Exante, 2025).
